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![梨粥（老北京小吊梨汤） [5步 / 大概30分钟,煲 / 甜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxh4h2h72j20940c8aai.jpg "梨粥（老北京小吊梨汤） [5步 / 大概30分钟,煲 / 甜味]")
“有次去北京，在外边吃饭时候，去了一个叫小吊梨汤的地方。那个梨汤浓浓的，非常润滑，甜甜的很好喝。就问了一些做法。这次发布的不是小吊梨汤。秋高气爽，早上喝点冰糖梨粥润润也不错。”
用料主料
梨200克
冰糖10克
黄米50克
梨粥（老北京小吊梨汤）的做法
1.
按照统筹方法写步骤。
准备好适量的水，放入锅中，开大火烧。（这种煲不易烧糊，不锈钢锅很容易糊锅哦）
2.
准备好梨子，洗净去皮。（选梨子防止选带有酸味的，本身水果维生素C加热容易带点酸味）
3.
把梨子片成小薄片。
4.
把梨子放入正在烧的锅中。不用等水沸腾。放入后，水开继续烧10分钟。
5.
加入淘洗好的小米，适量冰糖。改中火烧20分钟。成功。
梨粥（老北京小吊梨汤）成品图
烹饪技巧
这个其实最好用平时做米饭的电饭煲最好，因为现在好点的都有煲粥这个自动选项。但是那个耗时比这个更长，早上来不及。这些用量根据自身自己把握。
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