+-
![韩国部队火锅 [7步 / 大概30分钟,煮 / 酸甜味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/f23cecd84e644c659070fe569fcb36b6_400.jpg "韩国部队火锅 [7步 / 大概30分钟,煮 / 酸甜味]")
“有点微甜、我不喜欢吃甜的也还可以接受这个味道。”
用料主料
年糕250克
豆腐1块
火腿肠300克
金针菇200克
鲜香菇10颗
杏鲍菇1颗
鱼丸20个
泡面1袋
辅料
韩国泡菜
400克姜
20克蒜片
20克老抽
30克盐
5克蒜末
10克韩国辣酱
40克韩国大酱
30克韩国部队火锅的做法
1.
某宝买的泡面
2.
某宝买的年糕和韩国大酱
3.
杏鲍菇、火腿肠、豆腐切片，泡菜切块，所有食材备好待用。
4.
韩国辣酱、大酱、老抽、盐、蒜末全部放在一起、放置半小时让味道更浓郁。
5.
韩国泡菜、豆腐、火腿肠、杏鲍菇、金针菇、鱼丸、年糕、葱段、全部入锅摆放好。加入第二次淘米水（清水也可以）开始煮。
6.
煮开后十分钟、所有食材都熟了九分、加入提前调好的大酱、继续煮五分钟。
7.
加入泡面煮熟即可食用。
韩国部队火锅成品图
烹饪技巧
1、第一次做韩国部队火锅，最开始用的是加油炒料的方法，但是颜色很难看，最小火候也把料炒黑了，所以果断放弃，用现在这个方法。2、调大酱的时候因为老抽颜色显黑、担心大酱下锅后汤汁也会显黑色，结果颜色好看。
