![法国的多味鱼汤 [1步,煮 / 咸鲜味]](/theme/ripro/img/thumb-ing.gif)
法国的多味鱼汤 [1步,煮 / 咸鲜味]
法国的多味鱼汤的做法 原料：绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕、葱头、大蒜和韭葱 制作方法 1、将绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕四种鱼去鳞、开膛、剥皮、剔去鱼骨，成块。葱头、大蒜瓣和韭葱合在一起切碎。放油锅，烧热，倒入切碎的葱头、大蒜和韭葱，煽炒出香味 。 2、鱼块入锅，炸成两面黄色，沥出炸油。加清水，炒葱头、
黄瓜粉皮
用料 主料 黄瓜2条 粉皮1张 辅料 柠檬1个 蛋黄酱100克 鸡蛋2个 猪肉100克 虾米适量 调料 食盐适量 味精少许 葱25克 姜15克 蒜25克 香菜15克 胡椒粉适量 黄瓜粉皮的做法 1.把黄瓜洗净、消毒，浸泡后，捞出，不去皮。纵向对切吴长条形、拎吁籽后放
菠萝三文鱼 [1步,炸 / 酸甜味]
菠萝三文鱼的做法 材料： 挪威净三文鱼肉800克 调料： 油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒 做法： 1、将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。 2、取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。 3、将整理成
冷烤鸡 [1步,烘焙]
冷烤鸡的做法 冷烤鸡 配料：嫩母鸡(约1．25公斤左右)1只，胡萝卜100克，芹菜50克，葱头 10O克，精盐lO克，香叶半片，胡椒6粒，鸡清汤250毫升，生菜油500(罕耗100克)，奶油15克，鸡油15克，红白菜200克，酸黄瓜100克，鲜西红柿100克，纸花2个，萝卜花2个，生菜叶10克
多菲内奶油烙土豆 [1步,烘焙 / 家常味]
多菲内奶油烙土豆的做法 主料： 质地较硬土豆500克、牛奶0.2升、稀奶油0.1升 辅料： 蒜头1瓣、肉豆蔻末适量 调料： 桂皮粉少许、黄油10克、精盐和胡椒粉各适量 做法： 1、烤箱加热，温控开关调至200度；蒜瓣去衣，在一个大的平底锅上用压蒜钳将蒜榨汁；加入牛奶和奶油，用文火烧开。 2、土豆削
扒酿馅小牛排
用料 主料 牛排225克 面包2个 辅料 柠檬屑少许 土豆1个 培根少许 调料 食盐适量 蒜少许 黄油20克 香草1克 橄榄油20毫升 芥末20克 蘑菇酱适量 紫苏少许 扒酿馅小牛排的做法 1.用刀将牛排切为一个袋，大约深3厘米，长4厘米，填入少许调味品及蘑菇酱。
白葡萄酒煮贻贝 [8步 / 大概15分钟,煮 / 咸鲜味]
“《雷蒙德的烹饪秘诀》之白葡萄酒煮贻贝，米其林三星主厨的拿手菜全部学会！” 用料 主料 贻贝(鲜)1800克 辅料 白葡萄酒100毫升 黄油1汤匙 香叶4片 红葱头1个 百里香8枝 法香3汤匙 淡奶油2汤匙 蒜3瓣 白葡萄酒煮贻贝的做法 1. 贻贝洗净准备好 2.
法式拿破仑蜗牛
用料 主料 蜗牛24枚 辅料 土豆300克 洋葱100克 高汤(牛肉)200克 胡萝卜50克 黄油20克 调料 色拉油20克 食盐少许 蒜30克 桂皮少许 胡椒粉少许 白兰地少许 辣椒油少许 法式拿破仑蜗牛的做法 1.将土豆上笼蒸熟后去皮，放在案板上压成细泥，铲入碗中，加
法式炸虾
用料 主料 虾2尾 辅料 黄秋葵3条 欧芹适量 胡萝卜1/3段 调料 柠檬1/4个 沙拉酱2大勺 橄榄油1//2大匙 法式炸虾的做法 1.取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。炸好后捞起，将油份沥干，排入盘中备用。 2.巴西里洗净沥干，取叶子部份，再切成细
香草烤鸡 [1步,烘焙 / 其它口味]
香草烤鸡的做法 材料： 鸡腿、法香、白葡萄酒、西红柿、洋葱、芹菜、柠檬 调料： 盐、白糖、黑胡椒粉、沙拉酱、番茄沙司 做法： 1、将鸡腿去骨，用法香段、洋葱丝、柠檬片、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟，洋葱、芹菜分别切末。 2、将鸡腿放入烤箱中用180度的温度烤10-15分钟，取一小碗，放入洋葱
红酒香菇猪扒 [1步,扒 / 其它口味]
红酒香菇猪扒的做法 配料: 猪扒2块、红酒 1杯、柠檬 1/2个、洋葱1个、面粉 20g、糖1茶匙（5g）、生粉1茶匙（5g） 特色： 女性倘若养成用餐时品尝红酒的习惯，给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，对解除压力也很有效果哦。 操作
加载更多