“滑滑嫩嫩的水蒸蛋，吃起来超级具有满足感。
春节18天假期里，前9天连续每天早上换着花样给孩子做蒸蛋，每天孩子都会吃个精光，看着孩子吃得高兴，作妈妈的也非常快乐。”
用料
主料
鸡蛋2个
清水230毫升
辅料
食盐
1克
香油
2克
生抽
2克
水蒸蛋的做法
1.
原料准备好
2.
鸡蛋 打入碗中
3.
加盐，清水充分调匀，过筛
4.
两次过筛
5.
摆入蒸锅，盖上盘子，再加锅盖蒸10分钟
6.
取出淋入生抽，香油
水蒸蛋成品图
烹饪技巧
鸡蛋液加两倍清水打匀；
一定要过筛，不然有气泡；
蒸时盖一个盘子防蒸气。
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