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家乡的味道~咖喱炒木薯 [13步 / 大概30分钟,炒 / 咖喱味]

“家乡的木薯，家乡的味道”

用料

主料

木薯500克

辣椒1个

辅料

油

5克

盐

2克

蚝油

10克

咖喱块

1块

葱

2棵

家乡的味道~咖喱炒木薯的做法

1.

准备材料

2.

切葱段

3.

切辣椒丝

4.

锅里加入油姜末

5.

加入咖喱块

6.

加入辣椒丝

7.

炒香辣椒后，加入木薯

8.

翻炒约1分钟后，加入适量清水

9.

盖上盖上，煮5分钟左右

10.

加入盐，蚝油，炒匀

11.

加入葱段

12.

炒匀，最后大火收汁

13.

出锅啦

家乡的味道~咖喱炒木薯成品图

家乡的味道~咖喱炒木薯成品图
家乡的味道~咖喱炒木薯成品图
家乡的味道~咖喱炒木薯成品图
家乡的味道~咖喱炒木薯成品图

烹饪技巧

木薯洗干净，去皮，用水煮熟后，浸水24小时，以去除毒性，我做的这个木薯是已经浸过水的。

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