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![香煎鲳鱼 [11步 / 大概30分钟,煎 / 咸鲜味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10ly1garyh8bqxnj20p20xeqfy.jpg "香煎鲳鱼 [11步 / 大概30分钟,煎 / 咸鲜味]")
“鲳鱼，肉质鲜美，煎炸清蒸都可以，今天想吃煎的，给友友们分享一下做法。”
用料主料
鲳鱼3条
葱姜5克
料酒2汤匙
白胡椒粉2克
盐适量
玉米淀粉适量
辅料
食用油
适量香煎鲳鱼的做法
1.
鲳鱼去掉内脏，清洗干净
2.
在鱼的两面打十字花刀。
3.
放入一个盆中。
4.
备好葱花姜丝。
5.
将葱花姜丝放入装鱼的盆中。
6.
加入白胡椒粉 盐和料酒。
7.
用手将鱼揉搓均匀，腌制15分钟。
8.
将腌好的鲳鱼去掉葱姜丝，用厨房纸擦干表面水分，撒上一层薄薄的玉米淀粉。
9.
平底锅小火预热，加入少许油，放入鲳鱼，全程小火煎至。
10.
待鱼表面定型后，煎至上色再翻面。两面都煎好，盛出。
11.
用葱花和枸杞点缀一下，美味的香煎鲳鱼做好了！
香煎鲳鱼成品图
