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蜜汁烤翅 [2步 / 大概30分钟,烤 / 其它口味]
用料

主料

鸡翅1.5斤

调料

腌料

(新奥尔良)2.5汤匙

红酒

2汤匙

橄榄油

2汤匙

蜂蜜

适量

蜜汁烤翅的做法

1.将鸡翅前后划开几刀方便入味,后将烤翅腌料用红酒和橄榄油调匀

2.将鸡翅与腌料拌在一起,抓匀,然后放入保鲜盒,放入冰箱腌一宿

3.烤箱220度,预热后,将烤盘铺上锡纸,将鸡翅码入,然后在鸡翅表面均匀地刷上蜂蜜水

4.中层,打开热风功能,烤30分钟

蜜汁烤翅Eb.jpg

蜜汁烤翅YB.jpg

烹饪技巧

1、我用的是怡宝HK-6001RC,62L大烤箱,烤翅的时候打开了旋风功能,所以可以不用翻面,若你家的烤箱没有旋风功能,烤到一半的时候一定不要忘记翻面。

2、一般的烤箱,用上下火档,怡宝的烤箱,用上下火半功率的慢焙档烤比较好。

3、为了口感好,建议用红酒调和腌料,橄榄油也必不可少,要口感更丰富的话,可以放上少量的黑胡椒碎。