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![蔓越莓饼干 [7步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]](http://site.meishij.net/r/131/217/4804381/s4804381_147728148901644.jpg "蔓越莓饼干 [7步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]")
“蔓越莓饼干是烘焙新手必定会尝试，简单易学无添加剂.”
用料主料
低筋面粉220克
蔓越莓干80克
黄油120克
鸡蛋半个
辅料
糖粉
40克蔓越莓饼干的做法
1.
准备材料。
2.
将糖粉加入隔水化的黄油里搅匀，分三次加入蛋液搅拌均匀。
3.
加入切碎的蔓越莓干拌匀。
4.
加入过了筛的低筋面粉，用刮刀拌均匀。
5.
揉成面团。
6.
将面团放进垫了一层保鲜膜的饼干模里压紧抹平，放进冰箱冷冻一个小时。
7.
取出面团，将面团切成0.5mm左右薄片，铺在放了油纸烤盘上，放进烤箱上温160下温170度烘烤15-20分钟。（烤箱提前十分钟预热）
蔓越莓饼干成品图
烹饪技巧
1.黄油最好室温自然软化，我是临时做的黄油没有提前软化，不用打发。
2.蔓越莓干不要切得太细。
3.此方刚好是一个饼干模的量，28片左右。
