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![日式味增汤 [9步 / 大概15分钟,煮 / 其它口味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxd7m7zd7j20940c8jrz.jpg "日式味增汤 [9步 / 大概15分钟,煮 / 其它口味]")
用料
主料
豆腐半块
金针菇1小把
辅料
虾
5个裙带菜（干）
1小把调料
味增
适量干贝素
半汤勺日式味增汤的做法
1.准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料
2.我用的味增调味料包装，一休品牌哈
3.干裙带菜用水泡发备用
4.嫩豆腐切成片或者块
5.干贝素提鲜用的
6.锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜
7.锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜
8.虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中
9.再放入嫩豆腐一起煮
10.取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开
11.最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可
12.味增汤放入专用的小木碗中，即可食用
烹饪技巧
1、味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。
2、食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。
3、如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。
