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![超级好吃的曲奇 [9步 / 大概15分钟,烤 / 甜味]](http://site.meishij.net/r/234/181/2795484/s2795484_147703308235754.jpg "超级好吃的曲奇 [9步 / 大概15分钟,烤 / 甜味]")
“试过一次你就知道，以后做曲奇，就用这个方子了！爆好吃”
用料主料
黄油160克
低筋面粉200克
牛奶40克
细砂糖80克
杏仁粉40克
辅料
盐
2克超级好吃的曲奇的做法
1.
40克牛奶和80克白砂糖，用小锅加热到糖融化，不用煮到沸腾，糖完全融化就可以，放凉备用
2.
室温软化好黄油，软化到软膏状，就是用手指能轻易戳出洞。用电动打蛋器把黄油打到发白
3.
黄油打到发白后，分次加入糖水，打到黄油表面有光泽
4.
筛入低筋面粉，继续加入杏仁粉和盐，如果杏仁粉太粗，就不用过筛了
5.
用刮刀翻拌到无干粉就立刻停止搅拌，以免面粉出筋
6.
裱花嘴放进裱花袋，裱花嘴选自己喜欢的就行
7.
用一个高点的容器，套入裱花袋，把面糊装进裱花袋
8.
挤出花型，烤箱170度预热
9.
170度，中层，20分钟
超级好吃的曲奇成品图
烹饪技巧
这个方子还是挺好挤的，烤出来花纹也漂亮，如果难挤，那是你的黄油没软化到位，黄油的打发也很重要，黄油打发不好，一样难挤。
杏仁粉是这款曲奇的点睛之笔，不能替换也不能不用，请准备好全部的材料再做哦，这款曲奇很好吃，又香又酥松。
白砂糖也不能用糖分替代，因为有些糖分含有过多的淀粉，会影响曲奇最终是口感
