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巧克力熔岩蛋糕 [9步 / 大概90分钟,烘焙 / 甜味]

“老公大爱的蛋糕！”

用料

主料

低筋面粉60克

黑巧克力140克

辅料

细砂糖

40克

鸡蛋

2个

黄油

100克

朗姆酒

10克

蛋黄

2个

巧克力熔岩蛋糕的做法

1.

准备好食材

2.

加热，融化黄油和巧克力豆，并轻轻搅拌

3.

放入鸡蛋和蛋黄，进行打发

4.

打发有些厚度，即成形

5.

加入巧克力酱

6.

筛入低筋面粉，要继续从下往上翻拌

7.

加入适量朗姆酒，继续翻拌

8.

密封后冷藏一小时

9.

放入裱花袋中，挤入麦芬纸杯，占纸杯的6成左右！中层，200度，6分钟即可出炉！撕掉纸杯，撒上糖粉！

烹饪技巧

具体烘烤时间和火候，可以按照所作蛋糕的大小进行调解！

蛋糕面包饼干配方甜品点心

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